BLOG YAZILARI

Filtre kahvenin sağlık üzerindeki etkilerini gözlemlemek için dünya genelinde pek çok test ve analiz yapılmaktadır. Araştırmalara göre her gün içilen bir fincan filtre kahve, uzun vadede karaciğer kanserine yakalanma riskini...

Cold brew (soğuk demleme) ile üçüncü dalga kahvecilerin artmasıyla karşılaşmaya başlasak da, aslında bu yöntem Japonya’da bulunan Hollandalı tüccarlarca 1600lü yıllardan beri kullanılmaktadır. Hatta bu yüzden “Dutch” ya da “Kyoto”...

Filtre kahvenin icadından günümüze uzanan süreçte, toplumların damak tercihleri doğrultusunda pek çok farklı filtre kahve demleme ekipmanı geliştirilmiştir. Ekipmanların tasarımında eldeki malzeme ve imkanlar da göz ününe alınmıştır. Bu denli...

Kahve dükkânlarının artışı, insanların kahve çeşitlerine ve yapılışına olan yoğun ilgisi, değişik türdeki kahve makinelerinin satışındaki artış gibi konular kahve tüketimi istatistiklerinde etkili olmuş ve en çok kahve tüketen ülkeler sıralamasını ortaya...

Günlük hayatın rutini haline gelip, hemen hemen her gün defalarca tükettiğimiz kahvenin, yaklaşık 600 yıllık acı tatlı uzun bir geçmişi var. Kahvenin Habeşistan’da (Etiyopya) başladığı bilinen bu macerası; Yemen, Mekke,...

Kahve güne başlarken olmazsa olmazımız, çalışırken ara verme sebebimiz, ders çalıştığımız uzun gecelerin ve derin sohbetlerin eşlikçisi. Kısacası, kahveye bayılıyoruz! Peki enerjinizi hızlıca tazeleyecek kahve uykusunu daha önce duymuş muydunuz? Bu yazımızda...