Malzemeler :
- 4 fincan Türk kahvesi
- 600 gram labne peyniri
- 330 gram krema
- 175 gram toz şeker
Yapılışı :
- 4 fincan ölçüsüne denk gelecek şekilde Türk kahvesini demleyin.Ardından dinlendirin.
- Blenderın içine labneyi, kremayı ve şekeri ekleyin. Malzemeler tamamen birbirine karışıncaya dek karıştırın. İçindeki şeker tanelerinin eridiğinden emin olmalısınız.
- Demlediğiniz Türk kahvesini de blender'ın içine ilave edin. Fakat telvelerin dökülmemesine dikkat edin.
- Ardından tüm malzemeleri bir tur daha blender'dan geçirin.
- Blenderdan geçirdiğiniz dondurma karışımını bir kabın içine alın ve buzluğa koyun.
- Karışımı saatte bir olmak koşuluyla el mikseri yardımıyla çırpın. Bu işlemi en az 3 kez tekrarlamanız gerekir. İhtiyaç duyulduğu takdirde dört kez de yapabilirsiniz.
- Yaklaşık 7 saatin sonunda dondurmanız servise hazır olacak.
