ESPRESSO MAKARON

ESPRESSO MAKARON

Malzemeler :

  • 5 çorba kaşığı toz badem
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı espresso
  • 2 çorba kaşığı kakao tozu
  • 4 yumurta beyazı
  • 3 su bardağı pudra şekeri

 Ganaj Malzemeler: 

  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı pudra şeker
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 4 yemek kaşığı kakao tozu
  • 3 yemek kaşığı bitter çikolata tozu

 

Yapılışı : 

  1. Pudra şekeri, espresso, kakao tozu ve bademi toz haline gelene kadar mutfak robotu yardımıyla karıştırın ve bir kaba koyun.
  2. Ayrı bir kapta yumurtaları mikser yardımıyla çırpın. Karışım beyaz köpük haline gelince yavaş yavaş toz şekerini ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  3. Karışımları tek bir kapta toplayın ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
  4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız hamuru sıkma torbası yardımıyla sıkın.
  5. Daha önceden 175 derecede ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin ve ardından 30 dakika dinlenmeye bırakın.
  6. Tereyağı ve pudra şekerini birleştirip ocakta eritin.
  7. Krema, kakao ve bitter çikolata tozunu, kremayı ekleyin ve topaksız olana kadar karıştırın.
  8. Biraz sertleşip sürülecek kıvama gelene kadar buzdolabında bekletin.
  9. Fırında pişirdiğiniz makaronlara sürüp son haline getirin.